Led 2.0 – luksuzne kockice

Posted by Admin on dec 19, 2009 in Alkohol, Pivo i Vino | 0 comments

Malo koje alkoholno pice, specijalno ona iz porodice koktela, su kompletni bez par kockica leda. Jednostavan, ali ipak neizostavan dodatak koji se lako spravlja uz malo vode i zamrzivaca. Medjutim, Michel Dozois iz  Névé Ice-a se na bi slozio sa nama. On kaze da prilikom zamrzavanja u obicnim friziderima led skuplja sve mirise u svojoj okolini sto kao takav ima negativan uticaj na krajnji ukus pica u kome se nalazi.

Da bi postigao ledenu perfekciju Dozois proizvodi Névé Luxury Ice tako sto dva puta filtrirana voda prolazi kroz obrnutu osmozu nakon cega se ubrizgavaju minerali. U Névé Ice-u prepoznaju nekoliko razlicitih vrsta leda za razlicite namene pa tako na primer postoji specijalno pravljni led za sejkere koji se zamrzava minimum 48h da bi postigao neophodnu cvrstiku i koji je oblikovan tako da ne puca prilikom spravljanja koktela kao obican kockasti led.

Osim nekoliko "standardnih" tipova leda za pica, Névé Ice proizvodi specijalni led za zamrznutim laticama cveca, jagodama ili visnjama.

Izvor: neveice.com

SLICNI CLANCI

1. Njeno pice govori sve
2. Schweppes boca “stara skola”
3. Coca Cola Karla Lagerfelda